Le chevreau au barbecue

Chevreau au Barbecue

Goutez au chevreau au barbecue

La viande de cabri étant une viande fragile, la cuisson du chevreau au barbecue est assez délicate. Pour la préserver de la chaleur, induisez-la d’un peu d’huile avant sa cuisson ou marinez-la dans une préparation à base d’huile d’olive pendant quelques minutes. Avant sa cuisson au barbecue, il est conseillé de la laisser mariner au frais pour encore plus de saveurs.

Pour une cuisson parfaite rosée du cabri au barbecue, comptez une à deux minutes pour chaque côté. L’avantage de cette cuisson ? Eh bien, le chevreau grillé ou cabri grillé est une solution parfaite lorsqu’on est au régime ! En effet, il n’y a pas besoin de beaucoup de matières grasses.

Alors pour les fêtes, rien de mieux qu’un moment convivial autour d’un barbecue et d’une viande originale comme le cabri !

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