Une ferme diversifiée
Depuis 2015 nous avons repris la ferme de la Combe Bernard, pour la rebaptiser la ferme du Contrevent en 2023. Nous travaillons en agriculture biologique depuis notre installation.
Nos produits
Retrouvez nos produits chaque vendredi à la ferme de 16h à 19h
Le vendredi après-midi est notre jour de vente. C’est aussi le moment où vous pouvez venir voir les animaux et nous rencontrer. Il y a du monde à la vente et du monde au soins des animaux qui échangeront avec vous avec plaisir. Nous accueillons aussi sur ce créneau d’autres fermes bio qui viennent compléter la gamme pour vous proposer un vrai marché BIO à la ferme !
DU FROMAGE
Avec 15 vaches et 40 chèvres, nous produisons du fromage fermier au lait cru
DE LA VIANDE
Nous élevons les veaux nés à la ferme durant 3 ans, à l’herbe et en plein air. Nous élevons également des porcs plein air avec le petit lait issu de la fromagerie et le son issu de la farine
DU PAIN
Nous cultivons du blé issu de variétés populations, que nous transformons en farine dans notre moulin astrié à meule de pierre puis en pain.
À propos de nous
La Ferme du Contrevent
anciennement Ferme de la Combe Bernard
4 paysan.nes
Benoît, Rachel, Lionel et Sophie
18 vaches, 40 chèvres
pour la fabrication de fromages au lait cru
20 cochons, 15 bœufs
en plein air
70 ha
dont 20 ha de céréales
Notre ambition, vous nourrir en cohérence avec notre environnement
Nous sommes attachés produire de la nourriture saine en cohérence avec les principes de l’Agriculture Biologique et Paysanne. Vivre de notre travail, en respectant les sols, les animaux et nos rythmes.
Sur nos parcelles nous avons des céréales pour faire de la farine puis du pain et des prairies qui servent à l’alimentation des chèvres et des vaches. Nous transformons sur la ferme le lait en fromages et les céréales en farine et pain. La fromagerie et la meunerie produisent également des déchets (petit lait et son) qui alimentent les cochons.
Une ferme diversifiée, une aventure collective
Pour s’en occuper, travailler les parcelles et transformer les produits nous avons besoin d’être 5 personnes. Nous produisons des fromages, de la farine, du pain et de la viande. Nous travaillons en agriculture biologique, ce qui signifie que nous ne traitons pas nos cultures et que nous n’utilisons pas d’engrais chimique. Ainsi la présence d’animaux nous permet de fertiliser nos cultures.
Rachel, paysanne depuis 2015, créatrice de la ferme, elle gère la fromagerie et la commercialisation.
Lionel, paysan depuis 2016, gère les cultures, la meunerie et l’élevage de vaches et de porcs
Benoît, paysan depuis 2015, a rejoint la ferme en 2022. Il s’occupe du troupeau caprin et des bœufs
Nous accueillons beaucoup de stagiaires espérant ainsi donner envi de se lancer dans ce beau métier.
Que faire avec nos produits?
Nos recettes préférées
- Vendredi au marché : Tram des balkans
Comme chaque vendredi, le marché bio à la ferme aura lieu de 16 à19h. Avec légumes, fruits, fromages, pains, oeufs…
Et la musique s’invite cette semaine, à 17h30, Le TRAM des BALKANS nous proposera une pause musicale.
Il y aura aussi MARCO qui démarre son activité de bière paysanne et qui fera son premier marché avec nous.
Les 2 vont bien ensemble ! Au plaisir de déguster ces bières avec vous au son de la musique !
A vendredi
- nouvelles de presque printemps
Au marché bio à la ferme ce vendredi 1er mars : Il y aura les premiers fromages de chèvre il y aura mathieu et son stand de charcuterie et viande de porc Il y aura Sandrine avec les pâtes. Et Frank prend une semaine de vacances donc pas de légumes. Les dates à retenir pour le mois de mars : Le vendredi 22 mars nous participons à la semaine du court métrage. Il y aura quelques court-métrages pour le jeune public suivi de quelques autres pour les adultes. (affiche en pièce jointe). Le vendredi 29 mars, dans le cadre de la semaine sans pesticide, nous projetterons « secret toxique » et nous sortirons le four à pizza pour manger
- Le Salon de l’Agriculture est arrivé près de chez vous !
Suite aux trois premières éditions réussies du Salon à la ferme, le réseau de la Confédération paysanne inscrit ce Salon partout en France comme un événement majeur sur l’agriculture et l’alimentation pour évoquer concrètement les préoccupations des paysan.nes et leur rôle central pour nos territoires.
L’opération « Le Salon à la ferme » a pour but de faire découvrir l’agriculture paysanne et de montrer la réalité de notre métier en ouvrant nos portes.
La thématique nationale de cette quatrième édition est la souveraineté alimentaire.
Ce sera l’occasion pour nous de présenter concrètement les enjeux de la souveraineté alimentaire pour nous, paysan.nes, pour les habitant.es de nos territoires, pour les décideurs politiques.
Les menaces sur notre souveraineté alimentaire sont nombreuses : artificialisation des sols, développement d’un commerce international injuste et déloyal, concurrence de la production énergétique, renouvellement des générations en agriculture insuffisant, absence de démocratie alimentaire, perte de souveraineté sur les semences…La ferme du Contrevent vous proposera
un marché de producteurs de 16h à 16h
un Café Installation organisé par l’ADDEAR 38 et le territoire Entre Bière et Rhône de 16h à 18h30
Suivi d’une visite de la ferme du COntrevent à 18h30
La soirée se prolonge par un Débat dansé et slamé, à 19h
accompagné des pizzas de la Ferme du Contrevent