{"id":12,"date":"2022-05-13T15:35:55","date_gmt":"2022-05-13T13:35:55","guid":{"rendered":"https:\/\/fermedelacombebernardmontseveroux.wordpress.com\/?page_id=12"},"modified":"2025-01-18T15:23:38","modified_gmt":"2025-01-18T14:23:38","slug":"nos-produits","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lafermeducontrevent.fr\/index.php\/nos-produits\/","title":{"rendered":"Nos Produits"},"content":{"rendered":"\n

Nos produits sont tous labellis\u00e9s en Agriculture Biologique. Nous produisons la majorit\u00e9 des aliments pour nos animaux et notre bl\u00e9 pour le pain, l’objectif \u00e9tant d’avoir une ferme la plus autonome possible, gage de qualit\u00e9, de tra\u00e7abilit\u00e9 pour vous et de rentabilit\u00e9 pour nous ! <\/p>\n\n\n\n

\"L\u2019attribut<\/figure>
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Nos fromages au lait cru de vache et de ch\u00e8vre<\/h2>\n\n\n\n

De la tomme, du camembert, des rigottes, parfois du bleu… Le lait est transform\u00e9 sur place et la gamme d\u00e9pend de la quantit\u00e9 de lait. <\/p>\n\n\n\n

Travailler avec du lait cru (non pastoris\u00e9) est pour nous un gage de qualit\u00e9 gustative et nutritionnelle. Le lait est riche en bonnes bact\u00e9ries qui am\u00e8ne son go\u00fbt au fromage.<\/p>\n\n\n\n

Dans un monde de plus en plus hygi\u00e9niste, ce point de vue est tout un monde \u00e0 d\u00e9fendre ! nous nous y attelons \u00e0 chaque vente…<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Viande de b\u0153uf, veau et chevreau<\/h2>\n\n\n\n

Les animaux sont abattus \u00e0 Annonay, la viande est d\u00e9coup\u00e9e dans un atelier collectif. La vente se fait en colis, principalement sur commande. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter pour des besoins particuliers ! Les dates de ventes sont communiqu\u00e9es par mail. (S’inscrire \u00e0 la lettre d’info<\/a>)<\/p>\n<\/div>

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Viande de porc et charcuterie<\/h2>\n\n\n\n

Les animaux sont abattus \u00e0 Annonay, la viande est d\u00e9coup\u00e9e dans un atelier collectif. La vente se fait au d\u00e9tail.<\/p>\n\n\n\n

Les charcuteries sont sans sel nitrit\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

N’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter pour des besoins particuliers ! Pour connaitre les dates de vente, s’inscrire \u00e0 la lettre d’info<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Farine de bl\u00e9s anciens et Pains<\/h2>\n\n\n\n

Notre farine est moulue \u00e0 la semaine, toujours fraichement, dans notre moulin Astri\u00e9 \u00e0 meule de pierre. Cette mouture \u00e0 basse temp\u00e9rature respecte les compos\u00e9s de la farine pour un levain plus riche. Vendue en 5 ou 20 kg. <\/p>\n\n\n\n

Nous sommes investis dans le r\u00e9seau semences paysannes, permettant de continuer la fa\u00e7on ancestrale de s\u00e9lectionner les semences : par l’\u00e9change entre paysans et paysannes, par une recherche adapt\u00e9e \u00e0 nos champs et nos palets et non pour l’industrie ! <\/p>\n\n\n\n

Nous transformons la farine en pain 2 fois par semaine. <\/p>\n\n\n\n

Plus d’info sur la page du fournil<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>

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Plus d’actualit\u00e9s sur Facebook <\/a>et Instagram<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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